Unser Restaurant

Seit vier Jahrhunderten wird an diesem Ort gewirtschaftet.

Eine lange Zeit, die auch an der ehemaligen Wind- und Wassermühle nicht spurlos vorüber gegangen ist. Aus dem Mühlenbetrieb ist mit den Jahren ein Landhotel mit Restaurant geworden. Geblieben ist jedoch die Verbundenheit zu Land und Leuten, ohne die diese Beständigkeit nicht möglich wäre.
 

Zu unserem Betrieb gehören neben dem Hotel und dem Restaurant außerdem eine hauseigene Landwirtschaft, eine eigene Fischerei mit Räucherei und ein großer Mühlengarten, da liegt es auf der Hand, dass wir noch viele Dinge selbst produzieren oder anbauen. Unser Wild kommt aus dem Strengliner Revier und den Rest kaufen wir bei unseren langjährigen Partnern in der Region ein.

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